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酒店服务常千篇律,但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要:五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的,但由于附近客源主是国内商务型人,西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅,年收入就翻,达到600余万元,。
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品牌下的精品酒店,需要有属于己的品牌烙印,可以是具体的物件,也可以是品牌宣扬的一种文化和理念,能够在同一品牌下的不同酒店内找到相似的体验感以隐居品牌为例,上海的隐居繁华展现的是民国海派文化,无锡的隐居桃源以文化为主,每一家隐居酒店都有不同的主和风格,。
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;而原来发展度极快的经济型酒店也已经向上研发新的酒店品牌,以吸引中层阶级年轻消费人群,布局市场,华住铂涛便捷等。当档精品酒店越来越多,竞争越来越激烈,如何争抢更的市场份,如何从众多竞争中脱出也成为酒店经营关注的新问题近日,记采访了麗枫酒店“买山羊”标准,他明确知道,他在这岗位坚持下来大在么样的时间,能达到一么样的职位连锁就有一计划,就把一大毕业生5年之内培养成为一总经理为么毕业生能沉下来,因为他以知道他的未来在里校的毕业生去星级酒店实习的时,抱着等待就业的心态,他没有
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